Trompe l’attente

Le potager de légumes biologiques aux saveurs d’oie
Ferme Logi-Bio, Madame Lucie Rioux

Potage

Crème automnale de poireaux des Cultures de Chez Nous
Restaurant La Baraka, Monsieur Jean-Guy Houle

Entrée

Rouelles de veau farcis avec jeunes pousses du jardin acidulée aux framboises
Les Ailes Buffalo, Monsieur Gérald Germain

1ere assiette principale

Douceur à l’harmonie des Jardins de l’oie avec petits légumes du terroir et sa rosace de foie gras
La Chevauchée, Monsieur Paul Scopelletti

2eme assiette principale

Jumelage de la rive et de la forêt aux parfums des petits fruits
Chef à confirmer

Salade et fromage

Salade jardinière aux trois fromages
Gîte l’Artisanerie, Madame Claire Savoie

Entremet de clôture

Fantaisie d’automne des produits du terroir
Centre de formation Professionnelle André Morrisette et Marie-Rivier